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Nota

Mousse de Yogurt de Postre

septiembre 11, 2015

El postre es el broche de oro de cualquier comida, pero a veces es muy pesado y preferimos evitarlo y robarle un poquito a nuestro acompañante.
Acá te dejamos la receta de un mousse de Yogurt Next para disfrutes el placer de un postre, sintiéndote liviana y con todos los beneficios del Yogurt.

Ingredientes para 6 porciones generosas:

    1. 1 Yogurt Next Batido Vainilla
    2. 2 claras de huevo
    3. 4 cucharadas de azucar o endulzante en polvo
    4. 100 ml de crema para batir
    5. zeste de naranja (ralladura pero sin nada de la parte blanca de la cáscara)

Preparación:

  1. En un bowl mediano, bate la crema y cuando esté firme agrega los Yogurt Next batiendo suavemente.
  2. En otro bowl, bate las claras con el azúcar y cuando estén a punto de nieve suma el zeste de naranja.
  3. Agrega las claras a la mezcla anterior con movimientos envolventes, para que no pierda el aire.
  4. Pon la mezcla en 6 vasos anchos o pocillos de postre individuales, y déjalos en el refrigerador por al menos 4 horas. En la base de cada vaso puedes poner algunos arándanos o una rica mermelada de frutilla ¡será una agradable sorpresa!
  5. Decora con algunos arándanos, una hojita de menta y un poco de zeste de naranja. Y ya tienes un postre liviano, ¡perfecto y balanceado!