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Nota

Exquisito rollo de yogurt para compartir

octubre 14, 2015

Porque siempre un rico postre puede ser superado por uno mejor, acá te dejamos la receta de cómo hacer un exquisito rollo o brazo de reina relleno de yogurt frutado. ¡No te vas a arrepentir!

Ingredientes:

  • 1/2 taza de harina sin polvos de hornear
  • 1/4 de taza de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 4 huevos
  • 2 tazas yoghurt Next previamente congelado
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

¡Manos a la obra!

  • Congela 2 a 3 tazas de yogurt Next frutado de tu sabor preferido.
  • Calienta el horno a 200ºC, y en paralelo, vierte un poco de aceite en una fuente para preparar la masa.
  • Luego, forra la fuente con papel mantequilla y vuelve a aplicar sobre él un poco de aceite.
  • Mezcla la harina, los polvos de hornear y el cacao.
  • En un bol, comienza a batir los huevos, azúcar y el extracto de vainilla hasta que quede todo mezclado, y agrega el cacao.
  • Esparce la mezcla en la fuente enmantequillada y hornea durante 10 minutos o hasta que al tocar el centro de la masa, esté esponjosa.
  • Saca la masa, y colócala sobre una superficie de toalla de papel. Comienza a enrollar la masa y déjala enfriar por unos minutos.
  • Una vez fría la masa, desenróllala y esparce sobe ella el yogurt Next frutado.
  • Vuelve a enrollar cuidadosamente y deja el rollo en el congelador hasta que esté firme.

Ahora, ¡A disfrutar!